雁木シリーズ最高峰の純米大吟醸は山田錦を35%まで磨いた、 綺麗でスキッとした味わいです。
当店でも贈答用人気ランキング 1位にも輝くお酒です。 優雅な香味で満たされ極上のひとときをご堪能ください。
詳細
アルコール度数 |
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日本酒度 |
0 |
米品種 |
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アミノ酸 |
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酸度 |
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蔵元情報

八百新酒造
【地元山口で愛される銘酒】
山口県の東部を流れる清流「錦川」は瀬戸内海に注ぎ込む手前で二股に分かれ、その一つ今津川の河畔で醸し地元の方に愛される蔵元さんです。
辛口でシッカリとした酒質で飲み応えがありながらも最後に酸味が引き締めてくれる味わいが特徴で、僕が岩国市にお邪魔した時に海の幸を食べながら飲んだ雁木が料理を邪魔しない名脇役にもなりながら、お酒だけで楽しめる主役も務められる銘酒だと思います。